Rezept-Detail

Pizza-Teig

Kategorie
Backen
Italien
Quelle
Cosimo Bruno
Pizzafachschule der Schweiz
Rötelstrasse 24
80006 Zürich

www.pizzafachschule.ch
Rezept basiert auf:
7 Portion(en)

Zutaten

1.8
Kilogramm
Weissmehl (z.B. Typ 405)
1
Liter
Wasser (Trinkwasser, nicht zu kalkhaltig, sonst abkochen)
16
Gramm
Frischhefe (7 gr Trockenhefe)
50
Gramm
Meersalz

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