Hühnerleber-Salat pikant
Kategorie
Vorspeisen
Asien
Asien
Quelle
WOK
Könemann Verlagsgesellschaft mbH, Köln
ISBN 3-89508-116-7
Könemann Verlagsgesellschaft mbH, Köln
ISBN 3-89508-116-7
Rezept basiert auf:
4 Person(en)
Zutaten
250
Gramm
Hühnerleber
0.5
Teelöffel
Koriander, gemahlen
0.5
Teelöffel
Muskatblüten, gemahlen
0.5
Teelöffel
Paprika
1
Esslöffel
Weizenmehl
klein
Salz
klein
Pfeffer schwarz
2
Frühlingszwiebeln, gehackt
4
Esslöffel
Peterli, frisch gehackt
1
Teelöffel
Zitronenschale, gerieben
250
Gramm
Frühstückspeck, fein gewürfelt
2
Esslöffel
Olivenöl
4
Keine Masseinheit
Blattsalat, gemischt
4
Zitronenschnitze
Linsen mit Pilzen und Mandeln
Kategorie
Vegetarisch
Vorspeisen
Asien
Vorspeisen
Asien
Quelle
WOK
Könemann Verlagsgesellschaft mbH, Köln
ISBN 3-89508-116-7
Könemann Verlagsgesellschaft mbH, Köln
ISBN 3-89508-116-7
Rezept basiert auf:
4 Person(en)
Zutaten
250
Gramm
Linsen reif frisch
500
Gramm
Champignons, in Scheiben geschnitten
1
Teelöffel
Muskatblüte gerieben
klein
Salz
klein
Pfeffer
4
Esslöffel
Olivenöl
100
Gramm
Mandel bitter frisch, blanchiert
1
pro Portion
Butter
250
Gramm
Austernpilze
4
Esslöffel
Schnittlauch, kleingeschnitten
Truthahn Brustfilets mit Kastanien und Rosenkohl
Kategorie
Geflügel
Asien
Asien
Quelle
WOK
Könemann Verlagsgesellschaft mbH, Köln
ISBN 3-89508-116-7
Könemann Verlagsgesellschaft mbH, Köln
ISBN 3-89508-116-7
Rezept basiert auf:
4 Person(en)
Zutaten
450
Gramm
Kastanien
650
Gramm
Rosenkohl frisch
450
Gramm
Truthahn Brustfilets, frisch
3
Esslöffel
Weizenmehl
klein
Salz
klein
Pfeffer
2
Esslöffel
Öl
1
Zwiebel, gehackt
2
Keine Masseinheit
Salbei, gross
1
Keine Masseinheit
Thymian
250
Milliliter
Geflügelfond
100
Milliliter
Apfelwein
Koriander Kartoffeln
Kategorie
Kartoffelspeisen
Asien
Asien
Quelle
WOK
Könemann Verlagsgesellschaft mbH, Köln
ISBN 3-89508-116-7
Könemann Verlagsgesellschaft mbH, Köln
ISBN 3-89508-116-7
Rezept basiert auf:
4 Person(en)
Zutaten
1
Kilogramm
Kartoffeln (neu, klein), gekocht
klein
Salz
klein
Pfeffer schwarz, frisch gemahlen
2
Teelöffel
Zucker
2
Esslöffel
Zitronensaft
4
Esslöffel
Olivenöl
3
Esslöffel
Koriandersamen, zerdrückt
1
pro Portion
Zitronenschale
4
Esslöffel
Schnittlauch, klein geschnitten
Joghurt-Freuden (Wok)
Kategorie
Desserts
Asien
Asien
Quelle
WOK
Könemann Verlagsgesellschaft mbH, Köln
ISBN 3-89508-116-7
Könemann Verlagsgesellschaft mbH, Köln
ISBN 3-89508-116-7
Rezept basiert auf:
4 Person(en)
Zutaten
750
Milliliter
Joghurt (griechisch)
1
Orange (Saft und geriebene Schale)
4
Esslöffel
Honig
1
pro Portion
Butter (klein)
50
Gramm
Pistazienkerne geschält
50
Gramm
Paranuß frisch, grob gehackt
4
Esslöffel
Rosinen
2
Birnen (fest), geschält, ohne Kerngehäuse, fein gewürfelt
100
Gramm
Aprikose getrocknet, in Scheiben geschnitten
50
Gramm
Trauben, kernlos, halbiert